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서비스-러닝의 본질 (질문, 답, 그리고 깨달음)
Barbara Jacoby 저 | 박영스토리 | 20180228
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소개 『서비스-러닝의 본질』은 서비스-러닝에 대해 가장 자주 제기되는 도전적인 질문에 대해 답변하기도 하지만 더불어 추가적 정보를 위한 최선의 그리고 최신의 자원을 얻을 수 있는 “one- stop shop”의 역할을 한다. 질문에 대한 답변에 따르는 추가 정보 출처가 게시된 내용과 광범위한 참고 자료를 보완한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791188040445
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도서관 정보서비스 2
조윤희^강소선^남은경^이경찬^한명원 저 | 한국전문도서관협의회 | 20210225
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소개 한국전문도서관협의회에서 이번에 발간한「톡톡튀는 도서관 정보서비스Ⅱ」를 소개합니다!
2012년 3월에 발간된 ?톡톡튀는 도서관 정보서비스Ⅰ?에서는 1인 사서가 많은 전문도서관 환경에서 현장 사서들의 어려움을 덜어주었고 큰 반향을 이끌어내었습니다. 그 이후 도서관을 포함한 정보환경이 빠르게 변하고 있고 이에 새로운 우수사례에 대한 요청이 지속적으로 제기되어 왔습니다. 2021년 2월 드디어 한국전문도서관협의회에서는 도서관 현장 사서 및 문헌정보학도들의 열망에 힘입어 ?톡톡튀는 도서관 정보서비스Ⅱ? 를 세상에 내보이게 되었습니다.
「톡톡튀는 도서관 정보서비스Ⅱ」는 현장 사서들의 도전과 그 결실을 담아
I. 지식의 보고(寶庫), 도서관
II. 전문도서관, 시스템의 다양한 변화
III. 도서관 공간의 가치
IV. 도서관의 고객, 이용자를 찾아서
V. 전문도서관 사서, 그 끝은 어디까지? 및 사례 요약 등 18편의 우수 서비스 사례를 수록하고 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788995512821
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비행 전 객실서비스 (비행 준비부터 이륙 전까지)
유문주 저 | 센게이지러닝(Cengage Learning) | 20210304
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소개 이 교재에서는 NCS 항공 객실 서비스 직무 중 ‘승객 탑승 전’, ‘승객 탑승 중’, ‘이륙 전’에 해당하는 업무를 다루며, ‘비행 전’이라는 시점을 ‘출발 1일 전’, ‘출발 당일’, ‘항공기 탑승 후’로 크게 세 개로 나누어 구성하였다. 그리고 이 세 시점을 보다 이해하기 쉽게 설명하기 위해 ‘출발 1일 전’, ‘출근 전’, ‘출근 후’, ‘승객 탑승 전’, ‘승객 탑승 중’, ‘승객 탑승 후’로 나누어 시점별 객실 승무원이 수행하는 업무를 교재에 담았다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788962185171
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외식서비스경영론
김영갑 저 | 교문사 | 20140415
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소개 [외식서비스경영론]은 외식업체 경영자와 외식경영을 전공하는 학생들이 지금까지 설명한 서비스의 개념을 정확히 이해하고 좀 더 과학적인 방법으로 서비스를 제공할 수 있도록 돕기 위한 책이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788936313999
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서비스 식스 시그마
안영진 저 | 박영사 | 20090210
0원 → 22,770원
소개 [머리말]
이 책은 서비스 식스 시그마에 관련된 책이다. 이 책은 저자가 수년간 대학과 기업에서 강의한 자료와 또 참고문헌에 기재된 수많은 논문과 저서 그리고 전문 잡지들을 참고하여 만들어졌다. 이 책은 서비스 기업에서 식스 시그마를 도입하고자 하는 사람들에게 가장 유익하다. 그래서 이 책은 대학 교재로, 또는 기업체 교재로 사용될 수 있다. [양장본]
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788910306689
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될 수 있어! SE 9 (편하게 돈버는 서비스 개발?)
나츠미 코지 저 | 서울문화사 | 20180810
0원 → 6,300원
소개 스루가 시스템은 아르마다의 공격을 막아내 나리히라 안건을 지켜냈지만, 실적이 악화된다.
곤경에서 빠져나가기 위해 사장이 준 임무는 종래의 개별 시스템 구축이 아니라 정형 서비스의 개발과 판매였다.
그 프로젝트의 실행 팀으로 무로미와 코즈에가 뽑힌다.
그리고 견원지간인 두 사람을 컨트롤하기 위해서 프로덕트 매니저로 지명된 이는 ??역시 우리들의 코헤이!!
코헤이 일행은 익숙하지 않은 업무에 오리무중&시행착오를 겪는다.
희망이 보인다 싶었더니 예상치 못한 장애와 실패를 용서하지 않는 거대한 거래처가 등장하는데?!
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791163115403
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외식서비스 마케팅 (외식사업 성공원리와 실제, 개정판)
김태희^윤지영^서선희 저 | 파워북 | 20220420
0원 → 23,250원
소개 개정판은 제1판의 부족했던 부분들을 수정·보완하였고, 특히 독자의 소중한 의견을 최대한 반영하고자 노력했다. 구체적인 개편 내용은 다음과 같다.
첫째, 서비스마케팅 교재 정체성을 강화하기 위해 외식서비스 마케팅 삼각형상호작용 마케팅, 내부 마케팅, 외부 마케팅을 중심으로 부와 장을 재구성했다. 이를 위해 기존 제14장의 통합 서비스마케팅 내용을 제2장으로 이동시키고, 내용이 갭 모델과도 논리적으로 연계되도록 기술하였다.
둘째, 외식서비스 마케팅 삼각형 안에 기술 technology를 배치시킴으로써 기술 혁신의 중요성을 강조하였고, 외식서비스 운영 전반에 다양한 기술서비스 혁신 및 마케팅 사례를 본문 전체에 걸쳐 추가하고자 했다.
셋째, ‘고객이 정의한 혁신 서비스’ 개발의 중요성을 강조하고자 제2부의 제목을 혁신적인 외식서비스 개발로 수정하고, 제4장에서는 외식서비스에서의 혁신의 의미를 설명하였다. 이후 장 제목은 혁신적인 메뉴 개발 제5장, 혁신적인 서비스 프로세스 디자인 제6장, 혁신적인 브랜드 개발 제7장로 수정하고 ‘혁신’이라는 주제를 중심으로 다양한 사례와 함께 다시 정리했다. 넷째, 제14장에 통합적으로 들어가 있던 내부 마케팅과 외부 마케팅은 제12장과
제13장의 별도 장으로 새롭게 추가하였다.
다섯째, 외식기업의 미래 경쟁력은 서비스의 디지털화에 있다고 해도 과언이 아니다. 제14장은 미래 전략 장으로 다시 정리하였으며, 특별히 디지털 트랜스포메이션의 중요성을 언급하고 대표적인 성공사례인 도미노피자와 스타벅스의 디지털 혁신 사례를 소개하였다.
여섯째, 너무 이론적인 내용이나 내용이 명확하지 않은 부분은 쉽게 풀어 쓰려고 했고, 외식업 사례를 추가하여 이해를 돕고자 했다.
일곱째, 실태 조사나 트렌드 자료는 최신 내용으로 업데이트하였으며, 조사 자료는 구체적인 표나 그림은 넣지 않고 QR코드를 활용해 독자들이 최신 자료에 쉽게 접근할 수 있도록 했다. 매년 업데이트되는 내용은 강의 PPT를 통해 전달하고자 했다.
여덟째, 본문 내용의 이해를 돕기 위해 최대한 많은 마케팅 사례를 추가하려고 노력했으며, 자세한 내용은 QR코드와 유튜브 링크로 독자들이 직접 확인할 수 있게 하였다.
아홉째, 분량을 줄이기 위해 중복되거나 반복되는 내용, 설명이 너무 긴 내용, 덜 중요한 내용은 덜어 내거나 삭제하였다.
제1판보다 더 완성도 높은 교재를 만들겠다는 일념으로 개정 작업에 최선을 다했지만 그래도 부족한 부분이 있을 것이다. 부족한 부분은 외식산업에 대한 변함없는 관심과 외식경영 관련 지속적인 학문 연구로 채워 나가고자 한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788981604905
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식음료 서비스
박정숙 저 | 효일 | 20070129
0원 → 14,250원
소개 본서는 기존 호텔 식음료 파트의 업무 매뉴얼과 식음료 관련 서적으 검토하고 현장 실무 전문가의 조언을 바탕으로 실무 중심의 내용으로 구성하였다. 식음료의 전반적인 이해, 식음료 서비스의 기본 업무, 여러 식당의 특성 및 실무, 연회 서비스 그리고 다양한 음료의 종류와 특성에 관하여 이론과 실무로 나누어 구성하였다....
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788984891388
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행동을 디자인하라 (생각을 행동으로 옮기는 힘)
서비스 어바웃 저 | 작은씨앗 | 20101210
0원 → 11,700원
소개 생각을 행동으로 옮기는 힘
『행동을 디자인하라』는 생각을 행동으로 옮기는 ‘실행력’에 대해 담은 책이다. 일의 결과는 누가 하느냐보다 무엇을 어떻게 행동으로 옮기느냐에 따라 달라진다는 점에 주목하고, 흥미와 동기, 즐거움을 지속적으로 부여하면서 행동하여 성과를 창출하는 방법에 대해 자세하게 보여주고 있다. 학습과 행동상의 패러다임을 분석하여 생각이 행동으로 옮겨지는 원리를 살펴보고, 동기화된 행동에 대해 두 개의 파트에 걸쳐 설명한다. 또한 행동을 저해하는 요인과 이러한 행동을 실행하는 법에 대해 다루고 있다.
☞ 북소믈리에 한마디!
긍정적인 생각은 유체적 힘과 정신적 의욕을 고취해 일을 성공으로 이끈다. 성공의 밑바닥에는 긍정적인 사고가 자리잡고 있다. 이 책은 긍정적인 사고를 바탕으로 자신감을 가지고 생각을 실행으로 옮기라고 조언한다. 어떤 생각을 하느냐보다 생각하는 것을 실행으로 옮길 수 있는지가 중요하다고 강조한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788964231180
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